Resep abon sapi kering tanpa santan – Nikmati kelezatan abon sapi kering tanpa santan yang gurih dan praktis dibuat sendiri. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta.

Jika Anda ingin menyantap sajian ayam yang lezat, resep ayam bumbu merah jawa timur bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangan ini terkenal dengan bumbu merahnya yang meresap hingga ke dalam daging ayam, memberikan cita rasa yang pedas dan gurih. Untuk pencuci mulut, Anda dapat membuat resep donat tradisional yang empuk dan lezat.

Abon sapi kering tanpa santan menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa abon tanpa tambahan santan. Resep ini sangat cocok untuk segala hidangan, mulai dari nasi goreng, bubur, hingga taburan pada aneka masakan.

Abon Sapi Kering Tanpa Santan

Abon sapi kering tanpa santan adalah lauk praktis dan lezat yang dapat diolah dengan mudah di rumah. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan dan Alat

• 1 kg daging sapi (bagian sengkel atau sandung lamur)
• 10 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• Air secukupnya

• Panci presto atau panci biasa
• Wajan
• Sendok kayu
• Garpu

Cara Membuat

1. Cuci bersih daging sapi dan potong-potong kecil.
2. Masukkan daging sapi, daun jeruk purut, serai, daun salam, garam, gula, dan merica ke dalam panci presto atau panci biasa.
3. Tambahkan air secukupnya hingga daging terendam.
4. Jika menggunakan panci presto, masak selama 30 menit. Jika menggunakan panci biasa, masak selama 2-3 jam atau hingga daging empuk.
5. Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan.
6. Suwir-suwir daging sapi menggunakan garpu atau dua sendok.
7. Panaskan wajan dan masukkan daging suwir.
8. Masak sambil diaduk-aduk hingga daging kering dan berwarna kecokelatan.
9. Angkat dan tiriskan abon sapi kering.

Langkah	Waktu
Merebus daging	30 menit (panci presto) / 2-3 jam (panci biasa)
Menyuwir daging	10 menit
Memasak abon	15-20 menit

Tips dan Trik, Resep abon sapi kering tanpa santan

• Untuk membuat abon yang lebih gurih, gunakan daging sapi yang berlemak.
• Jika ingin abon yang lebih kering, masak lebih lama hingga airnya benar-benar habis.
• Simpan abon dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 1 minggu atau di freezer hingga 1 bulan.
• Sajikan abon sapi kering sebagai lauk bersama nasi putih, bubur, atau roti.

Manfaat Abon Sapi Kering

• Kaya akan protein, zat besi, dan zinc.
• Membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
• Mudah dicerna dan cocok untuk segala usia.
• Dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Penutup: Resep Abon Sapi Kering Tanpa Santan

Membuat abon sapi kering tanpa santan tidak hanya mudah, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Kandungan protein dan zat besi yang tinggi menjadikan abon ini camilan sehat dan mengenyangkan. Sajikan abon sapi kering sebagai pelengkap hidangan favorit Anda dan rasakan kelezatannya yang tak terlupakan.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat abon sapi kering tanpa santan?

Waktu pembuatan sekitar 2-3 jam, tergantung jumlah daging yang digunakan.

Bagaimana cara menyimpan abon sapi kering tanpa santan?

Bagi pencinta kuliner nusantara, resep gudeg nangka sederhana wajib dicoba. Hidangan khas Jawa ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang khas. Anda juga dapat bereksperimen dengan berbagai resep masakan dari sosis untuk menciptakan hidangan yang unik dan lezat.

Simpan abon dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 minggu.