Resep ikan patin bumbu kuning tanpa santan – Hidangan tradisional Indonesia, Ikan Patin Bumbu Kuning Tanpa Santan, menawarkan cita rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Dibuat dengan bahan-bahan segar dan rempah-rempah pilihan, resep ini akan memanjakan lidah Anda dan membuat Anda ketagihan.
Dengan bumbu kuning yang khas dan tanpa santan, hidangan ini cocok untuk Anda yang mencari alternatif kuliner sehat dan lezat. Mari kita telusuri bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya bersama-sama.
Untuk penggemar makanan pedas, resep rendang telur balado adalah pilihan yang wajib dicoba. Dengan bumbu balado yang meresap sempurna ke dalam telur, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Bagi pencinta bebek goreng, jangan lewatkan resep sambal ijo bebek goreng yang gurih dan segar.
Jika mencari camilan praktis, resep martabak mini simple bisa menjadi pilihan tepat. Dengan isian daging yang lezat, martabak ini cocok untuk dinikmati kapan saja. Terakhir, untuk hidangan yang kaya akan protein, resep tempe teri balado sangat direkomendasikan. Perpaduan tempe, teri, dan bumbu balado menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Tanpa Santan
:max_bytes(150000):strip_icc()/classic-southern-fried-catfish-recipe-4128796-hero-01-96260272603d4b4c9f607bd70e0b346b.jpg "Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Tanpa Santan yang Gurih dan Lezat")
Ikan patin bumbu kuning tanpa santan merupakan hidangan yang kaya akan rempah-rempah dan memiliki cita rasa yang gurih. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk disajikan sebagai makan siang atau makan malam.
Bahan dan Bumbu
Untuk membuat ikan patin bumbu kuning tanpa santan, berikut bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Ikan patin | 1 kg | ekor |
| Bawang merah | 10 siung | butir |
| Bawang putih | 5 siung | butir |
| Kunyit bubuk | 2 sdm | sendok makan |
| Ketumbar bubuk | 1 sdm | sendok makan |
| Jintan bubuk | 1/2 sdt | sendok teh |
| Jahe | 1 ruas | – |
| Lengkuas | 1 ruas | – |
| Daun salam | 2 lembar | lembar |
| Daun jeruk | 2 lembar | lembar |
| Serai | 1 batang | batang |
| Garam | Secukupnya | – |
| Gula | Secukupnya | – |
| Minyak goreng | Untuk menumis | – |
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut langkah-langkah membuat ikan patin bumbu kuning tanpa santan:
- Bersihkan ikan patin dan potong menjadi beberapa bagian.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, jahe, dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus dalam minyak goreng hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga layu.
- Tambahkan air secukupnya, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan ikan patin dan masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Angkat ikan patin dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Tips dan Trik
Berikut beberapa tips dan trik untuk menghasilkan ikan patin bumbu kuning tanpa santan yang lezat:
- Gunakan ikan patin segar untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air agar bumbu tidak encer.
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit ke dalam bumbu halus.
- Untuk menambah aroma, bakar serai sebelum dimasukkan ke dalam tumisan.
Variasi Resep
Resep ikan patin bumbu kuning tanpa santan dapat divariasikan dengan bahan-bahan berikut:
- Tambahkan potongan wortel atau buncis ke dalam tumisan.
- Ganti daun jeruk dengan daun kemangi atau daun pandan.
- Untuk rasa yang lebih asam, tambahkan air jeruk nipis ke dalam bumbu.
Penyajian, Resep ikan patin bumbu kuning tanpa santan
Ikan patin bumbu kuning tanpa santan dapat disajikan dengan nasi putih hangat, sambal, dan lalapan. Sebagai pelengkap, dapat ditambahkan tahu goreng atau tempe goreng.
Pemungkas
Setelah mencoba Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Tanpa Santan ini, Anda pasti akan terpikat dengan rasanya yang luar biasa. Sajikan bersama nasi hangat atau sayuran rebus, dan nikmati hidangan yang menggugah selera ini bersama orang-orang terkasih. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan variasi resep yang kami berikan untuk menciptakan kreasi kuliner Anda sendiri.
Pertanyaan Umum (FAQ): Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Tanpa Santan
Apakah resep ini cocok untuk pemula?
Ya, resep ini mudah diikuti dan cocok untuk pemula yang ingin mencoba memasak hidangan Indonesia.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak resep ini?
Sekitar 30-45 menit, tergantung pada ukuran ikan yang digunakan.
Apakah resep ini bisa divariasikan?
Ya, Anda dapat mengganti ikan patin dengan jenis ikan lain seperti gurame atau kakap, atau menambahkan sayuran seperti wortel atau buncis ke dalam bumbu.
