Resep Kue Sentiling dari Singkong: Nikmati kelezatan kue tradisional yang terbuat dari bahan alami, singkong. Hidangan ini kaya akan cita rasa dan tekstur yang unik, cocok untuk dinikmati kapanpun. Rasakan sensasi kenikmatan kue sentiling yang menggugah selera, dan mudah dibuat sendiri di rumah.
Kue sentiling, sebuah hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan tekstur, hadir dalam resep sederhana ini. Mari kita telusuri bahan-bahan, langkah-langkah pembuatan, dan variasi resepnya untuk menciptakan kue sentiling yang sempurna. Simak panduan lengkapnya, dan temukan cara mengolah singkong menjadi kue sentiling yang lezat dan menggugah selera.
Resep Kue Sentiling dari Singkong
Kue sentiling dari singkong merupakan camilan tradisional yang populer, khususnya di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih membuatnya disukai oleh berbagai kalangan. Resep ini akan memandu Anda dalam membuat kue sentiling yang lezat dan mudah.
Deskripsi Umum Resep
Kue sentiling terbuat dari singkong yang diparut, dicampur dengan bahan-bahan lain, kemudian dibentuk dan dipanggang hingga matang. Bahan utama yang dibutuhkan adalah singkong, tepung terigu, dan gula. Selain itu, diperlukan bahan-bahan lain seperti telur, susu, dan mentega untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang optimal. Alat yang dibutuhkan meliputi pengupas singkong, parutan, mangkuk, pengaduk, loyang, dan oven.
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Singkong | 500 gram |
| Tepung Terigu | 100 gram |
| Gula Pasir | 50 gram |
| Telur | 2 butir |
| Susu Cair | 50 ml |
| Mentega (cair) | 25 gram |
| Garam | Sedikit |
Prosedur Pembuatan, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Berikut langkah-langkah pembuatan kue sentiling:
| Langkah | Deskripsi |
|---|---|
| 1 | Kupas dan parut singkong. Singkong yang sudah dikupas akan terlihat putih bersih. Parutan singkong akan bertekstur halus. |
| 2 | Campurkan singkong parut, tepung terigu, gula, telur, susu, mentega, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata. Aduk hingga adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. |
| 3 | Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Bentuk masing-masing bagian menjadi bulatan kecil atau sesuai selera. |
| 4 | Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Letakkan kue sentiling di atas loyang yang telah disiapkan. |
| 5 | Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga berwarna keemasan dan matang. Perhatikan waktu pemanggangan agar kue sentiling tidak gosong. |
Ilustrasi: Gambar singkong yang sudah dikupas dan diparut, proses pengadukan adonan, dan kue sentiling yang sudah dipanggang.
Variasi Resep
Variasi resep kue sentiling dapat dilakukan dengan menambahkan bahan-bahan lain. Misalnya, menambahkan potongan pisang atau ubi jalar ke dalam adonan untuk memberikan variasi rasa dan warna. Berikut perbandingan variasi resep:
| Variasi | Bahan Tambahan | Deskripsi |
|---|---|---|
| Singkong & Pisang | Potongan pisang | Adonan kue sentiling dicampur dengan potongan pisang yang sudah dihaluskan. |
| Singkong & Ubi Jalar | Ubi Jalar | Adonan kue sentiling dicampur dengan ubi jalar yang sudah diparut dan dihaluskan, akan memberikan warna yang lebih gelap. |
Ilustrasi: Gambar kue sentiling dengan tambahan potongan pisang di atasnya dan kue sentiling dengan warna yang lebih gelap karena menggunakan ubi jalar.
Tips dan Trik
Berikut beberapa tips dan trik untuk membuat kue sentiling yang empuk dan lezat:
- Gunakan singkong yang masih segar untuk hasil terbaik.
- Aduk adonan hingga rata agar kue sentiling tidak menggumpal.
- Panaskan oven dengan suhu yang tepat untuk pemanggangan yang merata.
- Perhatikan waktu pemanggangan agar kue sentiling tidak gosong.
Ilustrasi: Gambar kue sentiling yang terlihat renyah dan empuk di tengahnya.
Informasi Tambahan
Source: promediateknologi.id
Kue sentiling merupakan makanan ringan yang mudah dibuat dan disukai banyak orang. Resep ini tidak memiliki sejarah atau cerita khusus, namun kue ini menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia. Singkong memiliki kandungan karbohidrat yang baik untuk tubuh.
- Kue sentiling dapat disajikan sebagai camilan atau teman minum teh.
- Kue sentiling cocok disajikan dalam acara keluarga atau pesta.
Ilustrasi: Gambar kue sentiling yang disajikan dalam acara adat atau dimakan bersama keluarga.
Ringkasan Akhir: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Semoga resep kue sentiling dari singkong ini dapat memberikan inspirasi dan pengalaman baru dalam dunia kuliner. Kue sentiling yang lezat dan sehat ini dapat dinikmati dalam berbagai acara, baik dalam keluarga maupun perayaan. Selamat mencoba dan nikmati hasil kreasi Anda!
